Os vegetais têm um poder incrível de regular nosso organismo, fazendo com que o mesmo funcione de forma adequada, nos preservando de doenças e trazendo bem-estar. Não adianta deixar para consumi-los somente quando já possui alguma doença instalada, utilize os mesmos como fonte de proteção para seu corpo e mente. Uma forma de ingestão destes produtos são as saladas, podendo ser cruas, cozidas ou mistas. As saladas devem estar presentes em seu prato todos os dias, é como se fosse uma dose diária de um medicamento, porém sem efeitos adversos. Quer que seu intestino funcione bem? Experimente ingerir saladas cruas todos os dias e consumir água em quantidade adequada, você verá que mudanças ocorrerão.
Por: Priscilla Martins – Nutricionista e Chef de Cozinha (@priscillaomc) – CRN 10/3982