Golden milk é o nome dado a uma bebida muito utilizada principalmente na cultura indiana. Sua composição está baseada na mistura de um tipo de leite/bebida vegetal, cúrcuma – também conhecida como açafrão da terra - e algumas outras especiarias. O nome faz referência à coloração dourada proveniente da cúrcuma e também às suas propriedades medicinais que “valem ouro”. Dentre os benefícios podemos citar a ação anti-inflamatória, antioxidante e antibiótica. Sendo uma excelente bebida a ser incluída em seus hábitos diários auxiliando na prevenção de doenças. Abaixo deixo uma receita para que você experimente esta bebida tão rica e protetora de seu organismo. Por: Priscilla Martins – Nutricionista e Chef de Cozinha (@priscillaomc) – CRN 10/3982.
Receita Golden Milk
Ingredientes:
250 ml de leite/bebida vegetal de sua preferência
1 colher de chá de cúrcuma
½ colher de chá de canela em pó
1 pitadinha de pimenta preta
1 colher de sobremesa de mel
Modo de preparo:
Aqueça levemente o leite/bebida vegetal, acrescente as especiarias e o mel. Mexa e ingira em seguida.
